Dal 24 al 27 settembre 2026, Torino ospiterà la sedicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, uno degli eventi più importanti a livello mondiale dedicati al cibo buono, pulito e giusto. La manifestazione si svolgerà nelle piazze storiche del centro città, offrendo uno spazio di confronto e scambio sulla cultura alimentare e sulle politiche sostenibili.
Un evento simbolo per il cibo consapevole
Promosso da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, Terra Madre celebra quest’anno i 40 anni di Slow Food Italia, organizzazione che ha contribuito a diffondere la cultura del cibo sostenibile e dell’agricoltura locale. L’edizione 2026 sarà quindi un’occasione speciale, che vuole rendere omaggio all’eredità di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e figura cardine del movimento per il diritto a un’alimentazione di qualità e accessibile a tutti, recentemente scomparso e cui il Salone sarà dedicato.
Il programma e le tematiche chiave
La manifestazione si articolerà in numerosi incontri, workshop, degustazioni e laboratori con l’obiettivo di promuovere un modello alimentare che rispetti l’ambiente, i territori e le persone. Il focus sarà sulle politiche alimentari, con un’attenzione particolare ai produttori locali, all’economia circolare e alla salvaguardia della biodiversità. Terra Madre rappresenta infatti un momento di riflessione e di azione concreta per superare sistemi alimentari insostenibili e favorire modelli di consumo responsabili.
Partecipano ogni anno agricoltori, produttori, chef, attivisti, ricercatori e consumatori, creando una rete globale di collaborazione e impegno per un’alimentazione più giusta e sostenibile. L’edizione torinese del 2026 si conferma quindi come un punto di riferimento imprescindibile per chi lavora nell’ambito dell’agroalimentare, del welfare alimentare e delle politiche di inclusione sociale legate al cibo.
Il valore sociale e culturale di Terra Madre
Oltre al valore ambientale ed economico, Terra Madre pone l’accento anche sull’inclusione, la valorizzazione delle diversità culturali e sociali legate ai saperi alimentari. In questo senso, l’evento si configura non solo come una fiera o un festival, ma come un progetto concreto di responsabilità sociale del cibo, capace di connettere comunità diverse attraverso un linguaggio universale: il cibo.
Il ritorno di Terra Madre Salone del Gusto a Torino rappresenta dunque un momento di grande rilievo per il Terzo Settore, le associazioni e le realtà di volontariato impegnate a promuovere uno sviluppo sostenibile che sia anche equo e inclusivo.
Fonti e approfondimenti
- About Us — Fornisce informazioni dettagliate sulla storia, missione e attività di Slow Food.
- Slow Food Italia — Contatti ufficiali e descrizione generale dell'organizzazione.
- Torna Terra Madre Salone del Gusto, l’evento mondiale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari — forumterzosettore.it — Articolo originale utilizzato come fonte della notizia
